- Inventada por Loeff of Berlin en 1830
- Se hizo popular por Madame Vassieux, Un ama de casa francesa quien hizo una patente para uso comercial en 1840
- Brinda una taza de café muy limpia y de buen cuerpo.
Sifón de Café
Sifón de Café: ¿Cómo Prepararlo en 4 pasos?
PASO 1
Limpiar el filtro con agua hirviendo, luego ubicarlo dentro del recipiente superior
PASO 2
Llena con 380ml de agua el recipiente inferior, el superior con 40gr de café y enciende la llama.
paso 3
Cuando el agua empiece a subir, mezcla de forma circular con una cuchara por 90 segundos. Luego retira la llama.
PASO 4
A medida que el recipiente se enfría el café empezará a bajar. Luego retira el recipiente superior y deja enfriar un poco antes de servir.
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